Ella Nilsson (1905-76) lät bygga hotellet 1933. Hon hade tidigare matservering hemma i villan vid Torupsvägen 5
Hotellet såldes 1946 till Margit och Johan Lindell. De tröttnade fort och och redan 1948 köpte Tyringe Hantverks- och Industriförening rörelsen namnet ändrades till Hotell Gillet. 1966 slutade hotellverksamheten och det blev i stället sjukhem.
